夏天有哪些开胃菜?
1、夏天开胃菜有凉拌鸡丝、凉拌西葫芦、三文鱼松茸牛油果沙拉、凉拌芹菜百合、卤牛腱子等。凉拌鸡丝：凉拌鸡丝食材全都是常见的，配菜也都是可生吃的。鸡胸肉，大火盖盖焖煮10分钟就好，煮肉的时间将配菜洗切干净，等肉一出锅稍微晾晾撕成撕，料汁一浇，色香味俱佳。
2、夏天吃不下饭，9道开胃菜让你胃口大开，不再只是凉拌黄瓜海带 榄菜肉碎四季豆 原料：猪肉末、新鲜刀豆（四季豆）。调料：橄榄菜、料酒、生粉、盐、糖、鸡精。
3、苦瓜炒鸡蛋：苦瓜炒鸡蛋是一道夏天的开胃菜，口感香咸微苦，营养价值高。 清炒空心菜：空心菜清炒后口感香咸脆嫩，清爽可口，非常适合夏天食用。 炒芡实茎：芡实茎炒制后口感脆嫩香咸，微辣开胃，非常适合夏天食用。
自制腌菜怎么做,才最安全?
1、首先准备好大白菜，中间切两半。每一层里面都抹上盐，放在那里自然腌上一天。一天之后拿出来给它洗干净，把里面的盐都给它洗干净了，再给他控干水分。这时候我们需要制作辣椒酱，将红色的大辣椒给他用榨汁机榨成辣椒酱，再加入葱姜蒜末，鸡精味精盐，酱油，芝麻，放锅里面熬制熟。
2、制作腌菜，一定要准备一个无油的坛子，这样做出来的腌菜不会坏，能保存更久；密封的时候，如果没有盖子，可以用砖块压住芥菜表面；全程都要小心，过程中一定要避免粘油；这道腌菜可以炒肉，也可以做汤。
3、选择新鲜、无病虫害的蔬菜。新鲜度是决定腌菜品质的关键因素。常用的蔬菜有黄瓜、萝卜、白菜、辣椒、豆角等。准备工具和容器 准备干净的刀具、砧板和搅拌碗。选择一个适当大小的玻璃瓶或陶瓷坛子作为腌制容器。确保容器洗净并彻底晾干，以避免细菌滋生。
4、用料：小黄瓜2斤、酱油800ML、姜3—6片、盐根据个人口味、花椒20—30粒、干辣椒5个、小米辣2个、蒜8—12瓣、冰糖10克、白酒1—2汤匙、大料1颗。将新鲜的小黄瓜洗净撒上盐杀出水份后晾干。
5、第一步，把需要腌制的咸菜原料进行清洗，特别是纹理比较不规则的青菜，最好去皮或者是切成丝状，吃得东西可不能马虎，讲究点无可厚非。这个原料最好使用新鲜的，放置久了在腌制水分流失的比较严重，吃起来更不脆了。
罐头都有什么的
1、罐头大致分为水果罐头、畜禽类罐头、蔬菜罐头等等。水果罐头，水果罐头有葡萄罐头、黄桃罐头、草莓罐头、山楂罐头、什锦罐头等，水果罐头根据它的名字就知道罐头里的水果是什么？有酸味的水果，甜味的水果，一般都是甜味的水果，里面大部分的种类是水果、糖和水。罐头品种齐全，任你挑选。
2、罐头种类基本分为四种，肉类罐头、鱼类罐头、蔬菜罐头和水果罐头。甘竹鱼罐头 广东特产，小时候喝粥的话常常会配这个来吃，味道很香，价格也不贵，感觉比其他牌子的鱼罐头要好吃很多，绝对值得一试。
3、三文鱼罐头：三文鱼罐头含有丰富的omega-3脂肪酸，对心脏健康有益。它可以做为寿司的原料，或者是拌入沙拉中，增加风味。金枪鱼罐头：金枪鱼罐头是制作金枪鱼沙拉的经典选择，也可以直接拌面或者是做为三明治的夹心，它的口感和味道都非常受欢迎。
4、：鱼子酱罐头 鱼子酱，采用鱼卵精心熬制而成，几乎所有种类的鱼卵都能制作鱼子酱，其中鲟鱼鱼卵制作的鱼子酱最为正宗。不仅味道鲜美，鱼子酱的营养价值也远超其他食材。品尝时，先让其轻轻铺满舌面，然后用舌尖缓缓碾碎鱼子酱，感受其中的美味爆发。
5、林家铺子黄桃罐头 不仅有黄桃罐头，还有椰肉、什锦罐头可供选择。包装精致粉嫩，小孩子一看就会喜欢上。吃完之后，小盒还可以二次利用。打开以后，黄桃的清香味扑鼻，没有奇怪的添加剂味道。口感软滑，冰冰凉凉，糖水浓稠不甜腻，果肉量充足，一次可以得到满足，大力摇摆。
6、此外，樱桃罐头、菠萝蜜罐头等也是常见的水果罐头种类。樱桃罐头保留了樱桃的鲜美味道和营养，而菠萝蜜罐头则带有独特的热带水果风味。这些水果罐头在口感和风味上各有特色，满足了不同消费者的需求。除了以上几种，还有一些其他种类的水果罐头，如梨子罐头、芒果罐头等。
十大配粥小菜都有哪些?
1、白菜、海带丝、韩国泡菜、冬菜、藠头、酱菜、爽口萝卜干、金针菇、酸豆角、榨菜等。白粥非常朴实，味道寡平和，半流质食物，对消化系统和胃有非常好的清理和调和的作用，且营养价值较高，在中国人的饮食习惯中，吃粥吃些小菜会更加有助于促进食欲，而粥的味道也会得到提升。
2、十大配粥小菜都有：海白菜、海带丝、韩国泡菜、冬菜、藠头、酱菜、爽口萝卜干、金针菇、酸豆角、榨菜。酱菜 中国酱菜取材之广，好像什么食材都可以拿来酱制。北方酱菜以北京六必居为首，南方则以扬州酱菜扬名，著名的有“三和”、“四美”。
3、十大配粥小菜都有：海白菜、海带丝、韩国泡菜、冬菜、藠头、酱菜、爽口萝卜干、金针菇、酸豆角、榨菜。榨菜，被子植物门，双子叶植物纲的一科。多为草本植物。榨菜是芥菜中的一类，一般都是指叶用芥菜一类，如九头芥、雪里蕻、猪血芥、豆腐皮芥等。
4、吃粥配菜有：自制的小咸菜。比如，腌的或酱制的小黄瓜条儿，榨菜丝，小辣椒，辣白菜，酱萝卜，蒜茄子。一些凉拌小菜。比如炝土豆丝，炝芹菜拌花生米，凉拌海带丝，凉拌干豆腐丝。咸鸭蛋。
5、煎蛋：可以煎一个蛋，然后切成细丝或者块状，加入粥中一起食用，增加口感和营养。 小菜：可以配一些小菜，如榨菜、咸菜、腌花菜等，增加口味层次。 豆腐：可以将豆腐切成小块，加入粥中，既美味又增加蛋白质摄入。 火腿：可以将火腿切成细丝或者小块，加入粥中，增加口感和咸香味。
酸甜味道的菜都有什么啊???
1、酸辣土豆丝，鱼香肉丝雪碧萝卜，糖醋藕丁，糖醋排骨这几道菜都是非常好吃的味道特别的美味，非常的下饭。
2、糖醋里脊是一道具有独特口感的传统中式菜肴，其特点主要体现在以下几个方面：酸甜可口：糖醋里脊的最大特点就是酸甜味道，这种味道来源于糖和醋的完美结合。糖的甜味与醋的酸味相互融合，使得糖醋里脊在口感上既有甜蜜的滋味，又有酸爽的口感，给人一种酸甜交织的味觉享受。
3、番茄酱是家庭餐桌上常见的调味品之一，不仅仅是增添了色彩，更是为菜肴带来了独特的酸甜味道。今天，我将为大家推荐一些使用番茄酱的美味菜肴，让你的餐桌更加丰富多样。 番茄炒蛋 用番茄酱来炒蛋，可以增添菜肴的鲜美，使蛋变得更加鲜嫩多汁。将番茄酱炒香，再将鸡蛋打散加入锅中。
4、这道美味色香味俱全，上面撒一点切好的葱花做点缀，如果是小朋友吃的话，咱们在之前煮莲藕的时候就可以稍微多煮一下，这样小朋友才能嚼得动，这道糖醋莲藕脆脆的，酸酸甜甜的十分开胃，是非常受小朋友喜欢的。
你们觉得最能代表湖南的食物是哪些?
1、湖南长沙臭豆腐闻起来臭，吃起来却回味无穷。臭豆腐已成为湖南小吃的特色名片之一。现在各地繁华地段都能看到长沙臭豆腐的身影；长沙当地人又称臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣。 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。火宫、荣源臭豆腐拥有良好的就餐环境，味道也不错。
2、湖南长沙美食小吃酱板鸭 酱板鸭湘都的酱板鸭的特点在香，干瘦瘦的一只小鸭子，放秤上称顶多一斤，但肉干而不韧，用白话说就是有嚼劲而不费牙。味道咸鲜，有一点点辣(如果是不吃辣的人那就是相的辣了)，刚吃也只觉得一点点好吃，一路吃下去，就恨不能连皮带骨一起吞下去。
3、长沙臭豆腐是湖南长沙传统的汉族名吃，长沙当地人又称臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣。 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。长沙米粉 长沙米粉是湖南省传统的汉族小吃，属于湘菜系。是长沙市民最爱的食品之一 。
4、麻椒麻鸡麻椒麻鸡是一道具有地方特色的湘菜，以中华老字号威海玉楼东酒店最负盛名。火红的辣椒装满在黑椒鸡块里，色调玉梅，吃起焦黄内嫩，麻辣健脾养胃，无论是小菜或者下酒小菜都是一绝，能让人食欲大增，百吃不腻。
5、剁椒鱼头毋庸置疑，毋庸置疑，它确是如今餐桌上最火的一道湘菜，也是湘菜的招牌代表。确是如今餐桌上最火的一道湘菜，也是湘菜的招牌代表。剁椒鱼头是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。据传，起源和清代文人黄宗宪有关。通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。
6、湘菜中的主菜是鸭，啤酒鸭，血鸭，都不错。然后就是臭豆腐，那是湖南的特色。在长沙有一个店叫“火宫殿”里面都是湖南最有特色的菜，在就是湖南人特别喜欢吃辣的。如果有胃病的朋友应该谨慎，不要因为贪吃而影响身体。
