冬阴功汤里面放什么？冬阴功汤里面放什么配菜？

冬阴功汤中的功指什么

冬阴功汤，也叫东炎汤，英文为Tom yum 或者tom yam，是泰国和老挝的一道富有特色的酸辣口味汤品。“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思，翻译过来其实就是酸辣虾汤。这个汤的主要食材有柠檬叶、香茅、虾等。冬阴功汤在泰国非常普遍。大小餐馆、普通人家常饮此汤，从而成为泰国菜的代表。

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冬阴功汤，这道泰国特色菜肴，以其独特的酸辣口感闻名。在泰语中，“冬阴”代表酸辣，“功”则指虾。因此，这种汤品的核心食材之一便是鲜嫩的虾。冬阴功汤在泰国极为常见，无论是在餐馆还是家庭餐桌上，它都是不可或缺的一道佳肴。

冬阴功汤中所谓的“功”指的是虾。这种汤源自泰国和老挝，以其独特的酸辣口味而闻名。在泰国，冬阴功汤非常受欢迎，被誉为国民汤品。它的主要成分包括柠檬叶、香茅和新鲜虾肉。冬阴功汤的名字中，“冬阴”表示酸辣，“功”则指虾，直译过来就是酸辣虾汤。

冬阴功汤的功指的海产品是虾。冬阴功汤（Tomyum或者tomyam）是泰国和老挝的一道富有特色的酸辣口味汤品。也叫东炎汤，在泰国非常普遍。主要食材有柠檬叶、香茅、虾等。这道汤的名字中，“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思，翻译过来其实就是酸辣虾汤。

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冬阴”=酸辣，“功”=虾。冬阴功汤可以说是最著名的泰国菜之一，说到底就是酸辣虾汤，汤的材料包括甘草、柠檬、冬葱、胡椒、鱼露等，再配上各种海鲜，由一个金鼎炭炉奉上，感觉相当隆重。细尝时，一股奇香怪辣味冲上脑门，再三品尝，原来酸辣之外还有点海鲜的甜味，透着一丝鲜香。

第一步泰国冬阴功汤主要材料：南姜一小块香茅草一根柠檬叶子几块新鲜虾5只平菇10个小红辣椒4个辅材：冬阴功汤酱2炒勺椰浆100ML柠檬大半个加工工艺：直接把柠檬叶、香茅草、南姜、小红辣椒各自切一下，这四样食物是作出正宗冬阴功汤不可缺少的调味品，网上购物可以买到。把平菇对半切片，预留。

将锅中的汤汁煮沸后，加入海鲜，煮熟。加入新鲜柠檬汁和少量胡椒粉，继续煮沸2-3分钟，使汤的味道更加丰富。根据个人口味，添加适量的盐和胡椒粉调味。将冬阴功海鲜汤倒入碗中，撒上一些切碎的香菜作为装饰。汤还可以搭配米饭或面条一起食用，味道更加美味。

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冬阴功汤是一道泰式辣汤，口感酸辣，香浓美味。

材料：鱿鱼1只，对虾10只，文蛤10个，口蘑3个，金针菇50g，香茅1根，青柠1个，干辣椒3个，冬阴功酱2包，椰浆25g，糖半勺，盐半勺，鱼露10g。将鱿鱼切成片，将口蘑对半切开，金针菇切段、香茅切段、柠檬切块备用。锅中倒油，倒入两包冬阴功酱炒香。

主料：牡蛎适量。辅料：虾适量、草菇适量。调料：姜适量、干辣椒3个、香茅适量、高汤（冬阴功）适量、鱼露适量、柠檬汁少许、椰奶适量。做法：（1）将草菇洗净改刀，虾去壳洗净，牡蛎洗净。（2）将香茅，辣椒，姜，毛里橙叶包入调料包中。

食材：虾6只、鱿鱼须1个、花甲10个、番茄1个、蟹味菇60g、柠檬1个、柠檬叶10片、香菜1小把、干良姜4片、干辣椒3个、冬阴功酱30g、椰浆40g、鱼露10g、小米辣椒适量。先准备好各项食材，洗净放置。此次给出的是1-2人份的料，可自行调节。

主料：鲜虾8只、鸡汤1升、香茅1只。调料：姜50克、香菜1棵、草菇200克、鲜辣椒适量、冬阴功酱5大匙、青柠汁5匙、椰奶3大匙、鱼露2匙、砂糖1匙、鸡精少量。虾洗净去壳（不去壳也行）。草菇去蒂洗净，切对半。姜拍松，香茅拍松切段，香菜洗净。

准备食材，清洗切段。锅烧热，倒入油，5成热时倒入虾头，煸炒出香味。倒入冬阴功酱。加入辅食材料，加水煮15分钟。过滤取汤加入调味剂即可。冬阴功汤是泰国和老挝的一道富有特色的酸辣口味汤品。也叫东炎汤，在泰国非常普遍。主要食材有柠檬叶、香茅、虾等。

虾、草菇洗净，红椒、香茅、良姜洗净切碎，青柠檬切片。起油锅，将大虾放入橄榄油中，炒至粉红色。原锅加水6杯，再加1匙盐及两匙椰奶，将香茅碎、红椒碎、青柠檬片、薄荷叶及香叶放入水中，煮沸。