超级蛋炒饭怎样做?
向米饭中淋如适量酱油上色~然后将米饭盛起备用。将锅中倒入少许油加热。将鸡蛋搅匀下锅，煎至蛋花盛起备用。将锅中再加入少许油，将切好的黄瓜丁、火腿丁以及胡萝卜丁倒入锅中，炒至七分熟。加入米饭还有蛋花大火炒匀，加少许酌料。炒熟之后，出锅！这样做的蛋炒饭超级好吃。
经典蛋炒饭 材料：米饭2碗（最好是隔夜饭）鸡蛋3个 葱1根 盐适量 胡椒粉适量 植物油适量 步骤：准备米饭：隔夜饭最好，因为米粒较干，不容易粘锅。如果使用新鲜米饭，建议先放凉或用微波炉加热，使米粒稍微干燥。打散鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀。
胡萝卜、洋葱、黄瓜切小丁，将蛋黄从整鸡蛋中分离备用；将蛋黄液倒入米饭中拌匀，同时将饭粒拨散使饭粒成金黄色；大火烧热锅中的油，将裹好蛋液的米饭倒入，炒至米粒呈松散状；加入洋葱丁、胡萝卜丁翻炒2分钟，最后加入黄瓜和盐稍微拌炒即可；小诀窍 饭，一定要用冷饭。
烤肠蛋炒饭 材料 米饭500g，蒜茸烤肠100g，鸡蛋二只，适量的葱花，盐，黄酒 做法 烤肠切成丁备用；锅内放入适量的食用油，开中火；放入米饭炒热，加入盐、烤肠丁继续炒；饭、肠炒热后加入鸡蛋液拌匀炒熟，加入黄酒、葱花拌匀即可。
炒饭有几种做法?
1、菠萝炒饭：①菠萝 鸡蛋 扁豆 红萝卜 虾仁；②菠萝的3分之1切开，划小块；③去出果肉，两个鸡蛋炒散；④放入蔬菜粒 虾仁炒熟，放入米饭，翻炒均匀；⑤加入一勺酱油，一勺盐翻炒均匀，加入菠萝粒，翻炒均匀，撒上葱花即可。
2、熟米饭备好；黄瓜、火腿切丁；鸡蛋打散成蛋液；葱切葱花。起锅热油倒入蛋液炒至凝固盛出用。原锅炒香葱花，加入黄瓜丁翻炒几下，加入米饭、火腿、鸡蛋，快速的将米饭炒散炒均匀，最后加盐调味炒匀即可。
3、蛋炒饭 材料：隔夜米饭1碗，鸡蛋2个，葱花，蔬菜丁少许（胡萝卜丁，黄瓜丁）做法：鸡蛋2个打散，一个方向搅拌均匀；热油放打好的鸡蛋，放葱花，用锅铲迅速打散；放米饭炒，再放剩下的黄瓜丁、胡萝卜丁什么的，想放什么就放什么。
4、六款巨好吃的炒饭神仙做法土豆腊肠炒饭： 准备食材，青椒，土豆腊肠； 土豆焯水两分钟，捞出热油炒土豆腊肠； 倒入米饭，炒散，加入一勺生抽翻炒均匀入味； 倒入青椒丁翻炒均匀。
5、韩式泡菜炒饭 食材：米饭、泡菜、葱、鸡蛋、韩式辣酱、生抽。做法：鸡蛋炒散盛出备用，热油下葱炒出香味，放入泡菜炒匀，倒入米饭。加入2勺生抽1勺韩式辣酱炒熟的鸡蛋，翻炒均匀即可。辣白菜炒饭 食材：剩米饭1碗、火腿1根、鸡蛋1个、泡菜适量。
蛋炒饭需要什么佐料
1、鸡蛋两个打到碗里。葱花备用。鸡蛋打成蛋液，火腿肠切丁，黄瓜切丁。锅中加油大火。把火腿肠先炒一下，出锅。油倒入锅中，将鸡蛋炒好。倒入米饭，翻炒。倒入黄瓜丁，翻炒。倒入火腿肠丁，翻炒。将盐、黑胡椒佐料撒入锅中。1撒入葱花，翻炒。
2、饭，一定要用冷饭。 炒锅和油，必须要烧热。 这样炒出来的饭才不会粘锅，并且颗粒松散口感好～虾仁火腿蛋炒饭 材料：米饭2碗，虾仁80g，火腿80g，胡萝卜80g，黄瓜丁50g，葱花5g，鸡蛋1个，盐5g，味精3g，糖15g，蚝油20ml。做法 虾仁洗净，火腿胡萝卜黄瓜切成小丁，鸡蛋打散待用。
3、如果你是北方口味其实很简单，白米1人份，鸡蛋2个 大葱2根。大葱切葱花，花生调和油适量。现炒鸡蛋 微金黄，再放入葱花，翻几下锅放入米饭，盐安个人口味适量，味精8粒。小火炒。
