清蒸猪肉汤怎么做好喝不腻?
调味：在炖煮接近尾声时，根据个人口味加入适量的盐进行调味。如果喜欢，也可以加入少量的鸡精或者其他鲜味提鲜剂。去油：为了让汤更加清淡不腻，可以用勺子轻轻撇去表面的油脂，或者用吸油纸吸附汤面的油分。出锅：最后，将炖好的猪肉汤倒入汤碗中，撒上葱花或者香菜点缀，增加色香味。
步骤： 准备工作：将猪肉末用盐、胡椒粉、料酒搅拌均匀，备用。香菇和干贝泡发，切片。豆腐切块。 将高汤或清水倒入蒸锅中，加入姜片和适量的盐，烧开。 将调好味的猪肉末均匀地散在蒸碟上，上面放上香菇片、干贝和豆腐块。 将蒸碟放入蒸锅中，盖上锅盖，用大火蒸10-15分钟。
烧开水，放姜片和猪肉飞水，去除腥味和骚味，烧五至十分钟，洗干净猪肉，盛起备用。红萝卜滚刀切块，玉米切成段，苹果去芯切成块，不用苹果切架也可以，用手切一样。此汤煲广州人叫人仔煲，就是为煲汤的，汤放在瓦煲里煲再好。
生猪肉清洗切薄片； 大枣清洗拍扁削皮； 烧开冷水倒进大炖锅，放进生猪肉和大枣，盖上盅盖放进炒锅，隔水炖一个半至两个小时，下盐调料就可以。作用：特性柔和，营养丰富，清润补肾阴虚，增加抵抗力。
鸽子汤的最正确做法
食材；鸽子2只、红枣5颗、枸杞2汤匙、圆肉10来颗、茶树菇1小把、党参6根、淮山4-5片、北芪4片。
鸽子汤的最正确做法 清蒸鸽子汤的做法 准备一只乳鸽、一块鲜姜、一些枸杞、一些料酒和适量的盐，将乳鸽清洗干净后去腥，放入大碗中，加入姜片、枸杞和料酒，然后上蒸锅蒸5~2小时。 家常炖鸽子汤 将鸽子切块后放入清水中浸泡5分钟，备好葱段、姜片、红枣、枸杞和党参。
新鲜鸽子1只，葱，姜，蒜适量（切片，无需切成泥），桂圆2颗，花椒，大料少许，白芪，党参少许，香菇几朵。鸽子切块，焯水。炝锅，加葱，姜，蒜，鸡精，盐，酱油，炒制，加以适量料酒去腥。翻炒几下，加3碗水，喜辣的可放些掰开的小干辣椒。
将乳鸽放入炖盅中，放入生姜和适量清水，大火煮开，放红枣和桂圆，转小火继续煲1小时，少许食盐调味即可。功效：红枣桂圆鸽子汤具有补血益气、养心安神、补益肝肾的功效，对于体质虚弱、贫血、失眠的人群都是比较适合的。山药枸杞鸽子汤食材：山药1根，枸杞10克，乳鸽1只，生姜适量。
炖鸽子汤有营养又好吃的方法：第一步，备好鸽子、香菇、油盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱姜蒜、花椒、大料、味精和香油。第二步，将鸽子直接处理后洗好切块，将香菇直接洗好备用。葱姜蒜切段切段。第三步，备好锅加油烧热，将鸽子直接下锅翻炒，加香菇、盐、酱油和料酒翻炒。
豆腐什么汤好
白菜豆腐汤将白菜洗净切成小块，豆腐切成小块备用。热锅加入适量的食用油，加入姜末翻炒。加入白菜和豆腐，翻炒均匀。加入适量清水，煮沸后继续煮5分钟。打入鸡蛋，加盐调味，煮沸即可。 酸菜豆腐汤将酸菜洗净切成小块，豆腐切成小块备用，火腿切成小丁。热锅加入适量的食用油，加入姜末翻炒。
肉末豆腐汤：这是很常见的一种豆腐汤。将豆腐与肉末一同烹饪，可以增加汤的鲜味和营养价值。肉末可以选择猪肉、牛肉等，烹饪过程中还可以加入一些蔬菜和调料，使汤更加美味。 豆腐蔬菜汤：豆腐与各种新鲜蔬菜结合，既健康又美味。如番茄、菠菜、蘑菇等蔬菜都可以与豆腐搭配，制作出清淡可口的汤。
豆腐能做鲫鱼豆腐汤，韩式泡菜豆腐汤，辣白菜豆腐汤，鲫鱼奶白豆腐汤，芜茜鱼头豆腐汤，文蛤豆腐汤，猪血豆腐汤，苋菜豆腐汤，韩式豆腐汤，大酱海带豆腐汤，鲫鱼萝卜豆腐汤，金瓜海鲜豆腐汤。鲫鱼豆腐汤的做法如下：食材：？鲫鱼一条？、豆腐一块？、食用油适量、？料酒？、葱？、姜？、蒜？、盐、？鸡精。
豆腐蔬菜汤 豆腐蔬菜汤是一道健康美味的汤类，制作简单。可以将豆腐切块，搭配各种新鲜蔬菜，如菠菜、西红柿、黄瓜等，加入清汤或高汤中煮熟，调入适量的盐、鸡精等调味品，即可制成美味的豆腐蔬菜汤。豆腐肉末汤 豆腐肉末汤是一道富含蛋白质的汤类，将肉末与豆腐搭配，营养丰富。
豆腐鸡片汤：将豆腐切成块状，搭配鸡片和蔬菜，加入高汤或清水煮成汤，口感鲜美。 豆腐海鲜汤：将豆腐切成块状，搭配各种海鲜如虾、蟹、鱼片等，加入高汤或清水煮成汤，味道鲜美。 豆腐鸽蛋汤：将豆腐切成块状，搭配鸽蛋、蔬菜和鸡汤，煮成细腻的豆腐鸽蛋汤，口感滑嫩。
