熬骨头汤是用高压锅好还是普通锅好?
高压锅可以更快地把骨头炖熟，只需30到45分钟即可，而传统的炖骨头通常需要数小时才能实现。这意味着压力锅可以更快地烹饪营养丰富的骨头汤，并且可以让你更快地享受到这道健康美味的食品。
高压锅炖骨头的好处 高压锅可以使骨头的矿物质以及营养成分更加充分地释放，骨头汤的口感更加鲜美。研究还发现，高压锅可以破坏骨头中的脂肪酸化合物，减少它们对身体的潜在危害。同时，高压锅炖骨头能够更好的加热骨头内部，使得骨髓中的营养成分更加容易被溶解。
可以用高压锅炖的。大骨头汤的家常做法 第一步：先烧开一锅水，放入棒子骨，焯水几分钟，将骨头里的血水煮出来，捞出来骨头，倒掉水。第二步：在高压锅里加入冷水，放入老姜片，再放入焯过水的棒子骨，放点胡椒粉，很重要的一点就是加入几滴白醋。
大骨头汤用高压锅熬出来的味道是最棒的，而且营养也非常丰富，下面说一下具体做法：主料：大骨300g 辅料：油适量、盐适量、姜适量、香菇粉适量 步骤 大骨一根切段。冷水下锅焯一下洗净。再入高压锅，加姜片煮开。撇去浮沫。加香菇粉，料酒，盖盖子，大火上汽转小火15分钟。
熬骨头汤可以用电压力锅，炖的最烂，时间短，也可以用铁锅慢炖，就是时间长些，还有一种最好的就是农村里面的用柴火锅煮的汤也很好 骨头汤虽然味道鲜美，但是含油脂多，容易使人发胖，尽量少喝，还是以啃骨头为主更有营养。
煮骨头汤用什么锅好
1、不锈钢锅，容量非常大，而且比较适合煲一些需要长时间煮的汤，比如说鸡汤，骨头汤等，比较耐煮耐高温，这是其他材质的锅基本上都做不到的一点。
2、煮骨头汤用砂锅，熬出来的汤更加鲜爽，美味。骨头汤做法如下：材料：扇子骨500克，直通骨1000克，尾脊骨500克，碎骨500克，葱结1小扎，生姜1小块，酒50克，清水5公斤。
3、煲猪骨头汤可以用压力锅，或者土砂锅，也可以用现在常用的电炖锅，很多都是紫砂锅，炖出来的汤非常好。加入调味料 炖骨头汤喝的就是骨头的鲜香，不要加入太多的大料，特别是八角、桂皮这类味道重的香料不要用，最好就是葱姜蒜，几粒花椒和盐就可以了。
什么样的锅能把鸡骨头炖烂了
1、炖锅、砂锅要四至五个小时；而高压锅仅需一小时左右。若选用高压锅对鸡进行炖煮，炖煮前务必检查高压锅的减压阀、安全阀和出气嘴三个部件是否保持通畅，以确保使用安全。使用炖锅、砂锅等器皿对鸡进行炖煮，若想使鸡骨更快变得酥软，可以尝试加少许白醋进去。
2、具体来说，如果是炖煮较小的鸡骨头或猪骨头，一般需要30分钟左右即可炖烂。而对于较大的牛骨或羊骨，则需要更长时间，大约需要1小时左右。在炖煮过程中，可以根据个人口味加入适量的调料和食材，如姜片、葱段、料酒、盐等，以增加骨头汤的风味。
3、明确答案 使用高压锅炖骨头，时间一般在30分钟到45分钟左右。具体时间取决于骨头的种类和炖煮的方式。例如，猪骨头相对于其他骨头更易炖煮，可能需要的时间相对较短。而鸡骨头和牛骨等可能需要相对更长的时间来炖煮。此外，如果追求口感更佳，可能需要设置更长的炖煮时间。
4、骨头种类影响炖煮时间。例如，猪骨头相较于鸡骨头更加坚硬，因此需要更长时间的炖煮才能使其软烂入味。 使用压力锅可以加快炖煮速度。压力锅通过提高锅内压力，使水的沸点升高，从而加快食材的烹饪速度。烹饪火候对炖骨头的影响 在压力锅炖骨头时，选择适当的火候也是非常重要的。
