为什么柿子和蟹不能一起吃，为什么柿子和螃蟹不能一起吃

螃蟹为什么不能和柿子一起吃

1、在柿子中，有种特殊成分，它们在人的胃里与螃蟹肉中的蛋白质相遇，就会发生特殊的化学反应，形成不能溶解的硬块，造成危险。所以，大螃蟹和柿子一定不能同时食用。柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固，凝固物质长时间留在肠道内会发酵腐败，引起呕吐、腹痛、腹泻等反应。

（图片来源网络，侵删）

2、传统上，有人认为柿子和螃蟹一起吃可能导致消化不良或引发不适症状。这个观念可能来源于柿子中的鞣酸与螃蟹中的蛋白质结合会生成不易消化的物质。当同时摄入柿子和螃蟹时，可能会引发胃部不适、呕吐、腹泻等消化系统问题。

3、柿子为什么不能和螃蟹一起吃柿子中含有的大量的鞣酸，而螃蟹富含大量的蛋白质，如果两者同时食用就会导致鞣酸和蛋白质结合生成鞣酸蛋白沉淀，这样会影响身体对蛋白质的吸收，且这些沉淀会在肠粘膜表层形成保护层，减轻肠蠕动，这样很容易导致便秘。

4、螃蟹不能和什么一起吃蟹肉不适合与柿子一起食用，柿子中含有大量的鞣酸，会和螃蟹中的蛋白质发生反应，产生难以消化的物质，严重时还会出现恶心、呕吐等不适现象，因此不要将蟹肉和柿子一起吃。

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不能。柿子含有丰富的果糖、果酸、鞣质等营养成分，而螃蟹中含有丰富的蛋白质、氨基酸维生素以及矿物质，食用后两者的营养成分会互相结合形成络合物，而这个络合胃肠是比较难以消化和吸收的，所以两者最好是不一起食用，间隔开会比较好。

某些人认为柿子和螃蟹不能一起食用是因为柿子中的鞣酸与螃蟹中的蛋白质结合会产生不易消化的物质，可能导致消化不良或胃肠道不适。同时，柿子和螃蟹都属于容易产生热能的食物，过量食用可能会导致体内热能过剩，影响消化和吸收。然而，一些人认为这种观点是迷信，认为柿子与螃蟹是可以一起食用的。

柿子为什么不能和螃蟹一起吃柿子中含有的大量的鞣酸，而螃蟹富含大量的蛋白质，如果两者同时食用就会导致鞣酸和蛋白质结合生成鞣酸蛋白沉淀，这样会影响身体对蛋白质的吸收，且这些沉淀会在肠粘膜表层形成保护层，减轻肠蠕动，这样很容易导致便秘。

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柿子和螃蟹不建议一起食用。这是因为柿子中含有一种成分叫做鞣酸，它在与螃蟹中的蛋白质结合后会形成一种不容易被消化的物质，容易导致胃肠不适甚至引起消化不良。因此，为了避免食物不良反应，最好将柿子和螃蟹分开食用。

螃蟹不能和柿子一起吃的原因是因为柿子中含有大量的鞣酸。螃蟹体内的维生素C会与鞣酸结合，形成不溶于水的物质，会导致消化不良、胃肠不适甚至严重中毒。因此，为了避免不必要的健康风险，最好将螃蟹和柿子分开食用。

传统上，有人认为柿子和螃蟹一起吃可能导致消化不良或引发不适症状。这个观念可能来源于柿子中的鞣酸与螃蟹中的蛋白质结合会生成不易消化的物质。当同时摄入柿子和螃蟹时，可能会引发胃部不适、呕吐、腹泻等消化系统问题。

柿子是不能和螃蟹一起吃的。主要是因为柿子中含有大量的维生素c，而螃蟹含有大量的蛋白质。蛋白质与维生素c结合到一块容易产生蛋白沉积，从而产生结块，不利于蛋白质的吸收，时间长了以后，甚至有可能会出现胃结石，所以建议两种食物不要一起吃。

甚至导致肠道内环境的改变，增加腐败风险，从而引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适。为避免上述问题，建议螃蟹与柿子分开食用。螃蟹的美味与营养令人喜爱，而柿子的口感与功效也受到许多人的追捧，但为了保持良好的消化状态和身体健康，食用时应避免将两者混在一起，以减少可能出现的不良反应。