清蒸鲽鱼的做法，清蒸鲽鱼的做法最正宗的做

清蒸碟鱼的做法

碟鱼清蒸的做法如下：第1步、鲽鱼段洗干净后打上十字花刀或者随便划两道，用葱姜片和料酒腌制一会儿。第2步、将腌制好的鲽鱼段放进蒸锅蒸10分钟。第3步、在蒸好的鲽鱼段上淋上蒸鱼豉油，切好葱花备用。

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清蒸鲽鱼的做法如下：第1步、食材准备好，鲽鱼收拾干净，葱姜蒜切片，葱绿部分切丝。第2步、取出蒸盘，姜片铺底。第3步、放入鲽鱼，葱姜蒜码放到鱼身去腥增香。第4步、放入蒸锅，水开蒸6分钟。

清蒸鲽鱼的做法步骤3将鱼身切上花道后放入少许葱姜丝、花椒料酒、少许盐、腌制10分钟左右。清蒸鲽鱼的做法步骤4把腌制好的鱼，倒掉汤汁入蒸笼，盖上盖子。

1、碟鱼清蒸的做法如下：第1步、鲽鱼段洗干净后打上十字花刀或者随便划两道，用葱姜片和料酒腌制一会儿。第2步、将腌制好的鲽鱼段放进蒸锅蒸10分钟。第3步、在蒸好的鲽鱼段上淋上蒸鱼豉油，切好葱花备用。

2、清蒸鲽鱼的做法步骤3将鱼身切上花道后放入少许葱姜丝、花椒料酒、少许盐、腌制10分钟左右。清蒸鲽鱼的做法步骤4把腌制好的鱼，倒掉汤汁入蒸笼，盖上盖子。清蒸鲽鱼的做法步骤5接通电源，设置蒸鱼菜单时间 12分钟。

3、清蒸鲽鱼做法：工具/原料：鲽鱼600克、盐7克、白酒3克、葱姜蒜5克、蒸鱼豉油8克、胡椒粉3克。步骤一：鲽鱼摘洗干净一切为二。步骤二：葱姜蒜备好放到盘子里。步骤三：鲽鱼放到盘子里，撒上白酒。

4、清蒸鲽鱼最正宗的做法如下：鲽鱼先化开，然后去掉它细细的鱼鳞洗干净。将鱼切两半，鱼身上切上花刀，然后将姜丝放进花刀内。鱼身上抹盐，然后加些料酒腌制二十分钟。鱼盘内铺上葱丝、姜丝。

5、热水蒸好，蒸6-8分钟。做法如下：(1)鱼杀好里外洗干净，我买鱼的时候就请卖鱼的杀好了，鱼肚子里的黑色膜衣一定要洗干净。(2)香葱打结拧一下，和姜片一起泡在料酒里。

6、方法步骤先将鲽鱼洗净，然后用花刀切开，姜切好放入花刀中；鱼上盐，加入料酒，腌制20分钟。

清蒸鲽鱼身的做法解冻，鱼身划刀，盐抹鱼身，料酒，葱段，姜片腌制20分钟大火烧开水，将腌好的鱼放入蒸锅，7--10分钟（根据鱼大小）将盘子里的水倒掉，姜片葱段挑出，鱼身上铺上葱丝。烧热油，浇在鱼身。

清蒸鲽鱼是一道极具营养与口感的美食，它的制作虽然简单，但是却需要一定的技巧，下面就为您介绍清蒸鲽鱼的做法步骤。材料：鲽鱼1条（重量约500克）、生姜3片、葱1根。

清蒸鲽鱼做法：工具/原料：鲽鱼600克、盐7克、白酒3克、葱姜蒜5克、蒸鱼豉油8克、胡椒粉3克。步骤一：鲽鱼摘洗干净一切为二。步骤二：葱姜蒜备好放到盘子里。步骤三：鲽鱼放到盘子里，撒上白酒。

先将鲽鱼洗净，然后用花刀切开，姜切好放入花刀中；鱼上盐，加入料酒，腌制20分钟。

准备鲽鱼，葱姜蒜和调料。鲽鱼身切几刀，方便入味，放料酒，盐，胡椒粉抹匀，腌制20分钟。盆底放葱姜。把鱼放在葱，姜，上蒸锅水开上气，大火蒸十分钟。蒸好的鱼拿出来，淋蒸鱼豉油。

步骤：首先把鱼清洗干净。准备好配料。起锅，加入植物油，6-7分热的时候加入姜丝、蒜末、花椒、八角，炒香。中小火炒一会儿后，加入干辣椒、葱花，轻轻翻炒几下。再加入料酒、生抽，微微炒一下。

鲽鱼的家庭简单做法如下：主料：鲽鱼。辅料：葱、姜、蒸鱼豉油、食用油、酒、盐、胡椒粉。准备鲽鱼，葱姜蒜和调料。鲽鱼身切几刀，方便入味，放料酒，盐，胡椒粉抹匀，腌制20分钟。盆底放葱姜。

红烧鲽鱼怎么做好吃如下：步骤超市买的鲽鱼身洗干净切段。步骤放入盐，用手抹匀腌制十五分钟左右。步骤腌制好的鱼肉两面都蘸薄薄的一层淀粉。步骤放到加热好油的煎锅。

鲽鱼蒸8分钟能熟。首先鲽鱼先化开，然后去掉它细细的鱼鳞，取出内脏清洗干净。将鱼切两半，鱼身上切上花刀，然后将姜丝放进花刀内。

清蒸碟鱼最好。做法材料：鲽鱼500g，料酒适量，盐适量，蒸鱼豉油适量，葱姜适量，小葱适量，彩椒适量步骤：鲽鱼先化开，然后去掉它细细的鱼鳞，取出内脏清洗干净。

【清蒸鲽鱼】所需食材：鲽鱼1条；葱适量；姜适量；料酒适量；油适量；盐适量；蒸鱼豉油适量。