黄焖鸡米饭的做法，黄焖鸡米饭的做法最正宗的做法？

黄焖鸡米饭

1、取一个蒸米的小锅，先倒入葱姜和大料，放入鸡块，再加入调好的料汁，添入适量的清水，放入电饭煲里面，开启煮饭模式，煮25分钟。

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2、做黄焖鸡米饭，饭店大厨教你1招，做对了汤汁香浓，鸡肉滑嫩传统做法的黄焖鸡是不加土豆的，新疆大盘鸡的做法才会加土豆，土豆可以让汤汁浓稠，但也会吸收不少的调味料，让鸡肉的味道寡淡。

3、【黄焖鸡米饭制作方法的做法步骤】具体操作如下：黄焖鸡取2斤鸡腿肉（冷冻鸡腿、新鲜鸡腿均可），切块（2-3厘米即可），用清水冲洗浸（30-60分钟），沥净水份备用。

取一个蒸米的小锅，先倒入葱姜和大料，放入鸡块，再加入调好的料汁，添入适量的清水，放入电饭煲里面，开启煮饭模式，煮25分钟。

第五步：盖上盖子焖30-40分钟分钟，加入土豆，再炖15分钟以后开盖，转大火收汤汤汁收好了关火，放入青椒，盖上锅盖焖两分钟。

黄焖鸡米饭的做法鸡肉剁成块。请点击输入图片描述放入料酒、生抽、少许盐，用手抓匀，腌制十分钟左右。请点击输入图片描述土豆切块备用。请点击输入图片描述锅烧热，将姜蒜末倒入锅中，炒出香味。

1、传统做法的黄焖鸡是不加土豆的，新疆大盘鸡的做法才会加土豆，土豆可以让汤汁浓稠，但也会吸收不少的调味料，让鸡肉的味道寡淡。一般做黄焖鸡不会加任何配菜，但可以添加一些干香菇来增加风味，调剂口感。

2、黄焖鸡米饭的做法如下：香菇用冷水泡发。切成丝备用。三黄鸡切块，姜切片。把鸡和姜片一起放入高压锅。淋入大约150毫升的生抽和300毫升的冷水。

3、做法：鸡翅、香菇一同洗净，鸡翅用刀从中间剁开，香菇对半切开。处理好的鸡翅与香菇一同用调料腌制15分钟。将250克米与500毫升水，倒入盆内泡10分钟。锅底倒油，放入腌渍好的鸡肉后倒入泡好的米和水。

1、第五步：盖上盖子焖30-40分钟分钟，加入土豆，再炖15分钟以后开盖，转大火收汤汤汁收好了关火，放入青椒，盖上锅盖焖两分钟。

2、大火烧开，加入切好的土豆块，转小火加盖焖煮15分钟。期间根据咸淡，调入适量盐和胡椒粉。等到汤汁收浓土豆熟软，放入青青椒，炒至青红椒断生就可起锅了。

3、沿着锅边淋入一碗水，水量没过鸡肉的一般，大火烧开后小火焖煮。请点击输入图片描述当水快收干后，加入青辣椒，大火快速翻炒均匀，适当加盐调味即可出锅。

1、三黄鸡（鸡腿），香菇，尖椒（黄焖鸡的精髓），土豆。其他蔬菜根据个人口味添加比如豆腐丝，油菜，木耳等等主要配料：葱，姜，蒜，花椒，大料，辣椒，酱油，料酒，盐，冰糖。

2、【黄焖鸡米饭制作方法的做法步骤】具体操作如下：黄焖鸡取2斤鸡腿肉（冷冻鸡腿、新鲜鸡腿均可），切块（2-3厘米即可），用清水冲洗浸（30-60分钟），沥净水份备用。

3、黄焖鸡米饭的做法鸡肉剁成块。请点击输入图片描述放入料酒、生抽、少许盐，用手抓匀，腌制十分钟左右。请点击输入图片描述土豆切块备用。请点击输入图片描述锅烧热，将姜蒜末倒入锅中，炒出香味。

4、主料：鸡腿肉两只、香菇5朵、青椒2个。配料：生姜片、干辣椒。调料：盐一勺、料酒2勺、酱油2勺、白胡椒一勺、白糖一勺半、味精一勺。黄焖鸡米饭的酱料配方的延伸：黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭。

5、琵琶腿(一定要用琵琶腿)洗净斩块，泡上两三遍，清洗一下血水。2加入料酒、蚝油、酱油、白糖、盐。3用手抓匀，使之入味。4再加入葱段、姜片、八角、白胡椒粉拌匀，腌制15分钟。

6、黄焖鸡米饭家常做法的做法准备好三黄鸡笋香菇木耳。将三黄鸡斩成小块，用清水把血水冲掉。将三黄鸡斩成小块，用清水把血水冲掉。准备好八角桂皮香叶辣椒。葱切段、姜切片。