各种维生素的作用是什么?
维生素A在体内主要参与膜的结构与功能。因此，它与正常生长发育、生殖、视觉及抗感染有关。人体从食物中获得的维生素A，主要有两类，一是维生素A原即各种类胡萝卜素，存在于植物性食物中，如绿叶菜类、黄色菜类及水果类。
（1）维生素A 维生素A的主要作用是：①维持一切上皮组织健全所必需。缺乏时，上皮组织干燥、增生、过度角化，抵抗微生物感染的能力降低。例如泪腺上皮分泌停止，能使角膜、结膜干燥，发炎，甚至软化穿孔。
维生素A 作用：与视觉有关，并能维持粘膜正常功能，调节皮肤状态。帮助人体生长和组织修补，对眼睛保健很重要，能抵御细菌以免感染，保护上皮组织健康，促进骨骼与牙齿发育。缺乏症：夜盲症、眼球干燥，皮肤干燥及痕痒。
主要功效作用是补充人体必须的基础营养素，物质代谢和能量代谢。维生素是维持人体生命活动所不可缺少的一类营养素，存在于食物中。
维生素的作用是什么?其主要功能体现在哪些方面?
主要功效作用是补充人体必须的基础营养素，物质代谢和能量代谢。维生素是维持人体生命活动所不可缺少的一类营养素，存在于食物中。
维生素A ：是眼睛中视紫质的原料，也是皮肤组织必需的材料，人缺少它会得干眼病、夜盲症等。维生素B1：生理功能是能增进食欲，维持神经正常活动等，缺少它会得脚气病、神经性皮炎等。
维生素的作用及功能是什么呢？从文章中可以看出维生素作用非常多，它能够参与人体的代谢，它是非常常见的有机化合物。维生素如果细分可以分为很多种。我们常见的维生素有维生素a维生素c，b族维生素也非常常见。
维生素的作用
1、维生素a。维持正常视力，预防夜盲症；维持皮细胞组织健康；促进生长发育；增加对传染病的抵抗力；预防和治疗干眼病。维生素d。调节人钙和磷的，促进吸收利用，促进骨骼成长。维生素e。
2、维生素的作用是作为人和动物营养、生长所必需的某些少量有机化合物，对机体的新陈代谢、生长、发育、健康有极重要作用。如果长期缺乏某种维生素，就会引起生理机能障碍而发生某种疾病，所以一般由食物中取得。
3、维生素B1对神经生理活动有调节作用，与心脏活动、维持食欲、胃肠道正常蠕动及消化液分泌有关。维生素B1缺乏常由摄入不足，需要量增高和吸收利用障碍造成。肝损害、酗酒也可引起。
4、作用：活化的维生素D，可促进钙质的吸收进而使骨质钙化，维持正常的骨骼。来源：鱼肝油，肝脏，蛋黄，牛奶。维生素E 作用：与生殖作用有关。在身体内具有良好的抗氧化性，即降低细胞老化。来源：麦，米胚中的油脂，蛋，肝脏，肉类。
5、维生素A，具有增强视力的效果，还能美白肌肤。治夜盲症和肌肤干燥症。常见的胡萝卜，南瓜，绿叶蔬菜中都含有维生素A。
