营养膳食与食疗保健，营养膳食与食疗保健的区别？

食疗与饮食养生

食疗与饮食养生是一个意思，没有区别。饮食养生又称“食养”“食补”，泛指利用饮食来达到营养机体、保持健康或增强体质的活动。

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中国专家也表示，主食中的碳水化合物是人体不可缺少的重要营养物质，对构成机体组织、维持神经和心脏功能、增强耐力、提高工作效率有重要意义。一般来说，成人每天应吃250克～400克主食。

食疗一般是在身体出现某些疾病后，配合治疗方案的辅助疗法，而饮食养生作用一般是强健机体，增强体质，预防疾病发生的一种饮食方式，二者是不一样的，简单地说就是一个是为了治病，一个是为了预防疾病。

所谓药膳；它是取药物之性，食物之味，相辅相成，共同配伍共同烹饪而制作出的膳食称为药膳。形是食品，性为药品。起到食借药力，食助药功的协同作用，即是美味佳肴，同时也可以达到药物治疗与食物营养的双重作用。

药物是治病的，药膳是养生的，食物是充饥的。

所以，虽然食疗、药膳、食养三者虽源于食物，但三者是不等同的。

养生指保养、调养、颐养生命。即以调阴阳、和气血、保精神为原则，运用调神、导引吐纳、四时调摄、食养、药养、节欲、辟谷等多种方法，以期达到健康、长寿的目的。

食物疗法和药膳食疗有很大的不同。食物治病最显着的特点之一，就是“有病治病，无病强身”，对人体基本上无毒副作用。

营养膳食所面对的人群主要为健康人群，其所推荐的食物种类和比例，可满足健康人群的营养需求，提升日常饮食健康水平。

1、食养是指根据人的不同体质、年龄、性别以及气候、地理等环境因素的差异，选择适宜的饮食以调节人体脏腑功能、滋养气血津液、强身健体、预防疾病的养生保健方法。

2、食养的本义是指食品的营养和营养效果。中医的饮食营养观是针对非病人的，充分体现了中医预防为主的思想。研究合理饮食、营养与保健。食疗是指食物的治疗效果。中国传统饮食的概念是针对生病的人的。

3、食疗与饮食养生是一个意思，没有区别。饮食养生又称“食养”“食补”，泛指利用饮食来达到营养机体、保持健康或增强体质的活动。

4、食疗与药膳的关系： “食疗”和“药膳”的概念常被人们混淆，“食疗”和“药膳”既有区别，又有联系。

5、食养、食疗与药膳均为中医术语。三者既有联系又有区别，都与正常饮食密切相关。食养即饮食营养，是通过调节正常的膳食达到养生保健的目的。中医历代医家都十分强调饮食营养的重要性。