排骨可以炖土豆吗
1、土豆可以烧排骨。却不能拿土豆炖排骨，汤一般要求清亮。而土豆会在炖的过程中，析出大量淀粉，而使汤变糊。除非你喜欢这种汤。
2、土豆不可以用来炖排骨，因为土豆的淀粉含量重，会影响排骨的汤汁。但是土豆可以用来烧排骨，这道菜肴中，这两种食材是非常经典的搭配。
3、做土豆炖排骨需要的食材：排骨500克、土豆2个、香菇4朵、植物油少许、葱花适量、姜丝少许、花椒少许、八角1个、味达美臻品料酒1勺、味达美臻品蚝油2勺、六月鲜红烧酱油1勺、海盐适量、现磨胡椒粉少许。
4、排骨炖土豆块的做法如下：用料：排骨500g、胡萝卜一根、冰糖6颗、葱段半根、姜6片、八角适量、豆腐乳2块、生抽3茶勺、料酒适量、盐适量。
正宗排骨炖土豆的做法
准备工作：将排骨洗净沥干，土豆去皮切成块，生姜切片，葱切成段。
排骨土豆的做法如下：土豆削皮切块，排骨洗净切砍块，用盐，酱油稍微腌一下。热油锅，把排骨倒下锅炒一下，然后把排骨和土豆放到瓦煲，倒热水到瓦煲。
土豆切块，1压好的排骨，1倒入炒锅中，加入土豆，1加入蚝油，1加入盐，大火烧开锅，1转小火慢炖，炖至汤汁收浓即可。
首先将葱姜切段，土豆切块浸泡在水里防止变色，山楂、八角、香叶、冰糖备用。起锅烧油，把排骨煎至两面金黄，倒入配料、葱姜、豆瓣酱，加盐、老抽调味。加入土豆翻炒均匀，加水小火慢炖，如下图所示。
排骨洗净切块，放到容器里备用，土豆同样用清水洗净，然后去皮切块备用。起锅倒入足量的清水，放排骨、料酒、姜片煮至排骨变白，再捞出来备用。热锅凉油，然后把焯过水的排骨放进煮锅中。
土豆炖排骨怎么炖?
1、排骨剁成小块用冷水浸泡1-2小时。把土豆去皮切滚刀块。香菇用热水烫洗。起锅热油，下花椒、八角、姜丝爆香。把浸泡好的排骨再次洗净沥水后倒入锅内。加入料酒，大火翻炒均匀，炒干多余的水分。
2、猪肋排洗净，用刀背轻轻拍打几下，切成块状备用。 土豆削皮，切成小块备用。 姜洗净，切成薄片，备用。 加入适量清水烧开，放入猪肋排，煮至水开后，捞出沥干。 在炒锅中放入适量的油，加入姜片煸炒。
3、第1步、排骨切段用泡水，泡出血水后洗干净沥干水备用。第2步、土豆去皮滚刀切块备用。第3步、大蒜切块备用。第4步、沥干水的排骨加入盐、生抽、花生油，搅拌均匀后腌制15分钟。
4、步骤：准备好材料。土豆去皮。把土豆切四小块。再切丁。用蒜、姜、酱油、料酒、食盐、白糖把排骨进行调味。拌均匀调味料后，腌制3小时。锅中放油，油热后放入排骨翻炒。
5、排骨剁块，土豆去皮备用。锅里放水，把排骨放入焯去血末。焯好的排骨洗净，土豆切块，各种调料备用。锅里放油，下入花椒、姜、大蒜煸香。下入排骨炒2分钟，到入老抽。
土豆炖排骨简单做法
1、首先将葱姜切段，土豆切块浸泡在水里防止变色，山楂、八角、香叶、冰糖备用。起锅烧油，把排骨煎至两面金黄，倒入配料、葱姜、豆瓣酱，加盐、老抽调味。加入土豆翻炒均匀，加水小火慢炖，如下图所示。
2、步骤1 排骨洗净剁小块，凉水下排骨，加适量料酒、葱姜焯水，捞出冲洗干净，沥干水分。
3、步骤：准备好姜蒜，八角，桂皮，干辣椒。洗好切好。锅里加水烧开，把2斤排骨倒入烧开的水中，过下水捞起。把2个土豆切块，把煮过排骨的水可以继续煮土豆，筷子能插进去土豆中间即可捞起。汤汁留着。
4、土豆炖排骨的家常做法：排骨500克、土豆3个、老抽适量、花椒适量、大蒜适量（或大葱）、盐适量。排骨剁块，土豆去皮备用。锅里放水，把排骨放入焯去血末。焯好的排骨洗净，土豆切块，各种调料备用。
5、做法：将土豆去皮清洗干净，然后切成块状，放入冷水中浸泡，这样可以去淀粉。准备起锅烧水，将排骨冷水下锅，然后放入适量的料酒和姜片，煮到沸腾去血水。煮好的排骨捞出洗掉多余浮沫，备用。
6、土豆炖排骨的家常做法有哪些 准备食材。将猪小排放凉水中煮开，捞出沥干水分。土豆切滚刀块，葱姜蒜切碎。锅里放油，油温六成热下土豆。土豆表皮呈金黄色捞出备用。将猪小排下入翻炒至没有水分。
