各种营养成分食物大汇总,需要什么照着吃
牛奶、酸奶、白软干酪和低脂奶酪等奶制品都是很好的食物钙来源,奶制品中还含有其他重要的营养物质,如维生素D、钾和蛋白质等。铁元素帮助红细胞携带氧气到全身,缺铁会导致贫血。
蛋白质、维生素、钙、铁、钾……这些都是我们人体必需的营养成分,缺一不可。而要想摄取足够的营养,“吃”是最主要的途径。
含铁冠军:黑木耳 黑木耳才是各种食物中含铁量最高,补铁效果也最好。每100克黑木耳含铁185毫克。自古以来,人们就把它作为补血佳品。此外,海带、紫菜等水产品,也是较好的预防和治疗缺铁性贫血的食品。
浑身没劲需补维生素B12 美国迈阿密普里蒂金长寿中心医学指导丹尼恩·弗罗格博士表示,疲劳是缺乏维生素B12的典型症状,常见于动物蛋白摄入过少人群。
钙 我国成年人的钙摄入一直处于较低水平,小于平均需要量的人群比例超过了95%,是摄入不足比例最高的微量营养素。钙缺乏的典型表现:儿童生长发育迟缓,佝偻病,骨质疏松症,龋齿。
和平鲉鱼一样都属于海鱼,高蛋白、低脂肪且富含DHA,有利于视力和智力发育,有利于心脑血管健康,不过鲷鱼被有害物质污染的可能性较大,如果要吃建议每周吃1~2次。
2022年中国食物成分表
《中国食物成分表》显示,每100克带皮的荞麦里含膳食纤维13克,而大米仅含0.7克。荞麦中特有的成分芦丁、槲皮素等能帮助调节餐后血糖。主食中钙冠军:芸豆 数据显示,每100克带皮芸豆含钙达349毫克,是黄豆的近两倍。
中国食物成分表(第二版) 痛风是由于嘌呤生物合成代谢增加,尿酸产生过多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高,尿酸盐结晶沉积在关节滑膜、滑囊、软骨以及其他组织中引起反复发作性的炎性疾病,常引起剧烈的疼痛和肿胀。
根据《中国食物成分表》,纯瘦猪肉的脂肪含量为2%。
100克牛肉的营养成分表
1、每100克牛肉中含有蛋白质20.1克,脂肪10.2克,钙7毫克,磷170毫克,铁0.9毫克,维生素b10.07毫克、维生素b20.15毫克,烟酸6毫克。
2、每100克牛肉中含蛋白质1克,比猪肉多33%,比羊肉多10%;含脂肪2克,比猪肉少19%,比羊肉少16%左右;含钙7毫克,铁.9毫克,磷170毫克,维生素b0.07毫克,维生素b15毫克,烟酸6毫克。
3、每一百克牛肉含有14克蛋白质,14克脂肪,0克碳水化合物,64克水分,56毫克胆固醇,8微克叶酸,28毫克烟酸,另外,牛肉中还含有丰富的矿物质如锌65毫克,硒84微克等。
4、牛肉含钾和蛋白质 钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生,从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质:4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。
5、牛肉100克2克蛋白质,牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸,其能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
6、每100克猪肉中含有400大卡左右的热量,猪肉的营养价值比较丰富,功效比较广泛,其中含有蛋白、氨基酸、碳水化合物比较多,还有一定的矿物质,比如说钙离子、铁离子等成分,可以起到增强免疫力的作用。
食物成分表
1、年中国食物成分表如下:第一层谷薯类食物 建议成人每人每天吃谷类200-300g,其中包含全谷物和杂豆类50-150g,薯类50-100g。新版宝塔把薯类单独提出来推荐,主食的量并没有减少。
2、食物营养成分表,是罗列各种食物所含各种营养素成分的表。通常列出每百克的可食部分所含的水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、能量以及几种主要矿物质(钙、磷、铁)和维生素(A、BBC)等的含量。
3、水:它是构成 的主要成分。人体各项生理活动都离不开水,水约占体重的 。 无机盐:在人体内含量不多,但非常重要。例如:儿童缺钙会患 ;中老年缺钙会患 ;缺铁易患 ;缺碘易患 。
4、中国食物成分表是由中国营养学会编制的,包含了各种食物的营养成分和热量等信息。
5、蛋白质:表中“蛋白质”一栏是指粗蛋白,它除了蛋白质以外,还含有一点其它的含氮物质,故不是纯蛋白质。但各国食物成分表中均以“蛋白质”表示,而不用“粗蛋白”表示。
蔬菜营养成分一览表
1、蔬菜营养成分一览表1 十字花科甘蓝类蔬菜:如青花菜、花菜、甘蓝、叶甘蓝、芥兰等含有吲哚类(13C)萝卜硫素、异硫氰酸盐、类胡萝卜素、维生素C等,对防治肿瘤、心血管病有较好的作用,特别是青花菜。
2、青菜的营养成分含量表100g1 青菜每100克含水分95克,蛋白质3克脂肪0.3克,碳水化合物3克,粗纤维0.6克,灰分10克,胡萝卜素49毫克。
3、营养的种类,营养成分含量的多少,决定了各种蔬菜在金字塔中的地位。
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