皮蛋豆腐的做法
1、将豆腐切成大小一致的长方形片,并整齐摆入盘中。其中碎豆腐可以摆至中心打底,中间摆上皮蛋。蒜蓉,白糖,盐,醋,生抽,剁椒,麻油放入碗内,加适量冷开水调成汁。
2、用刀把豆腐横竖各切几刀,扣入盘中。把榨菜切碎成末,皮蛋切成丁,撒在盘中豆腐上,然后洒上香油,撒上香菜即可食用。
3、家常皮蛋豆腐的做法:准备材料:皮蛋2个、嫩豆腐1盒、青椒2个、洋葱半个葱1个、蒜3瓣、味精少许、酱油2勺、醋1勺、麻油1勺、花椒粉少许、白糖2勺、蚝油半勺、油适量。步骤 嫩豆腐切片入水煮,撒上适量盐。
松花蛋拌豆腐做法
1、将豆腐切成大小一致的长方形片,并整齐摆入盘中。其中碎豆腐可以摆至中心打底,中间摆上皮蛋。蒜蓉,白糖,盐,醋,生抽,剁椒,麻油放入碗内,加适量冷开水调成汁。
2、做法:将皮蛋去皮切块,放在盘子的外圈。将黄瓜切丝,放在盘子中间。烧开半锅水,放入豆腐块,加一勺盐,煮几分钟,捞出。将豆腐铺在黄瓜丝上,用刀切成小块。
3、点击查看大图 原料:松花蛋、内酯豆腐、红椒、蒜、葱。点击查看大图 蒜和葱切成碎,红椒切小丁(小米椒更好,只是辣味增加了)点击查看大图 将内酯豆腐取出倒扣在面板上。点击查看大图 切成薄片。
松花蛋拌豆腐的做法?
做法:将皮蛋去皮切块,放在盘子的外圈。将黄瓜切丝,放在盘子中间。烧开半锅水,放入豆腐块,加一勺盐,煮几分钟,捞出。将豆腐铺在黄瓜丝上,用刀切成小块。
做法也是很粗犷的。把豆腐和剥皮的皮蛋放入大碗中,直接带上厨房手套用手抓烂揉拌(也可以用勺子背,刀背捣烂,不过没有用手来的块),让豆腐和皮蛋充分融合在一起。
松花蛋拌豆腐好吃做法:主料:南豆腐1盒、皮蛋3个。辅料:香菜1根、蒜2粒、白芝麻6克、醋2勺、酱油2勺、香油1勺、植物油3勺。步骤:准备好食材。把豆腐切块。摆放好在碟子上。
做法:将豆腐放入开水中焯烫3-5分钟,捞出后切成小块,皮蛋切成丁。锅中放油,加入葱姜爆香,放入皮蛋丁煸炒。炒出香味后放入豆腐块,加入少许盐,继续翻炒。
皮蛋拌豆腐怎么做
1、皮蛋剥去壳,洗净;豆腐去皮划成块;蒜捣碎成泥;姜、葱分别切成末;豆腐、皮蛋盛入碗中,加酱油、醋、精盐、蒜泥、姜末、味精、麻油、葱花拌匀即成。
2、嫩豆腐切片入水煮,撒上适量盐。青椒,洋葱,蒜,葱切丁备用。麻油、酱油、醋、糖、花椒粉、蚝油、味精按照材料里说的均匀调配。将配菜入热油锅翻炒至香味溢出。将热油炒好的配菜倒入酱料中搅拌。
3、准备皮蛋准备好豆腐,剥好皮蛋。豆腐盒子四个角切一刀,撕掉上面的包装纸。得到一块完整的豆腐,然后切薄片。皮蛋用线切割成多瓣。调个酱汁,生抽、麻油、糖、葱花和小米椒。
4、将豆腐焯水能够起到去腥除味的作用,也能够让豆腐更加入味。皮蛋一定要切小丁,这样能够更好的和豆腐融合。在加入醋、糖、生抽等调料前一定要先加盐,这样能够更好的让豆腐和皮蛋吸收调料。
5、皮蛋拌豆腐最好吃的做法:材料:嫩豆腐一块、皮蛋3-4个。调料:红辣椒一个、香葱几棵、蚝油5克、生抽5克、白糖3克、盐2克、鸡精2克。
6、皮蛋剥去壳,洗净;豆腐去皮划成块;葱姜洗净,葱切花,姜切末;大蒜剥去蒜衣,捣成泥;豆腐、皮蛋盛入碗中,加酱油、米醋、精盐、蒜泥、姜末、味精、麻油、葱花拌匀即可。
还没有评论,来说两句吧...