带鱼的做法大全家常，带鱼的做法,最好吃又简单

带鱼怎么做才好吃?最简单最家常的做法是怎样的?

1、起锅烧油，煎至两面金黄。然后调汁，把酱汁淋在带鱼上，再蒸六分钟。就是一道非常美味的酱汁蒸带鱼。糖醋带鱼也很好吃，做法也很简单准备带鱼，还有葱姜蒜以及小米辣淀粉跟糖醋汁。糖醋汁是用两勺生抽。

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2、准备带鱼将带鱼去头尾，除鳞，然后切成两半，用刀在鱼身上切两到三刀，以利入味。腌制带鱼将腌制带鱼的配料（生抽、豆瓣酱、料酒）拌匀，均匀地抹在带鱼两面和切口处，腌制20分钟左右。

3、带鱼洗净切件，抹干水分，用酒及胡椒粉腌20分钟。锅烧热放3汤匙油，加入姜片及鱼块，煎至两面金黄色即可。炸带鱼做法：将带鱼洗净，用盐擦遍鱼身，腌制五小时。

4、家常带鱼好吃简单的做法：第一种家常做法：红烧带鱼食材：带鱼两条，黄豆酱1勺，料酒2勺，生抽2勺，蚝油1勺，葱姜，八角，花椒，胡椒粉适量。

1、起炒锅，下姜丝和蒜瓣爆香，倒入煎好的带鱼段，下干辣椒、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、香醋、白糖和盐。加水没过带鱼段，大火烧开后改中小火烧15分钟，撒入葱花和鸡精即可起锅。

2、做法：将带鱼去头、尾、内脏，洗净，剁成5公分左右的段，用盐略腌。锅中多放些油烧热，下带鱼段炸熟，两面呈金黄色时出锅，沥干油待用。

3、带鱼洗净，切段，控干水分，并用厨房吸油纸吸干水分。薄薄的裹一层面粉，要把多余的面粉抖掉。炸的时候可以放在一个大漏勺里，让鱼和锅底不接触，这样炸出来的鱼都不会掉皮。

4、第一种家常做法：红烧带鱼食材：带鱼两条，黄豆酱1勺，料酒2勺，生抽2勺，蚝油1勺，葱姜，八角，花椒，胡椒粉适量。

5、做法：将带鱼洗净，切成段，并剞上一排花刀，放少许盐腌渍；腌好的带鱼拍上淀粉和吉士粉。

第一种家常做法：糖醋带鱼食材：带鱼、葱、姜、蒜、小米辣、糖醋汁、淀粉；糖醋汁：2勺生抽、半勺老抽、1勺陈醋、半勺白糖、1勺蚝油、半碗清水。

入碟即可。清蒸带鱼。材料：带鱼一条，葱、姜、料酒、盐、味精、鱼露。做法：将带鱼切成块状，洗干净；将带鱼块两面剞十字花刀(斜切成网格状)，切半寸段；将带鱼块装盘，加入调料，上蒸笼蒸10-15分钟。

红烧带鱼材料：带鱼1条、大葱1/2根、姜5片、蒜2瓣、葱1根、盐1/3汤匙、料酒1汤匙、酱油1汤匙、生粉1/2汤匙、白糖1/3汤匙、盐1/3汤匙、料酒1汤匙、生粉1/2汤匙、酱油1汤匙、油适量。

首先，准备好新鲜的带鱼、大葱、姜片、蒜粒和酱油、糖、盐等调料；其次，将带鱼切成厚片，热油下锅煎至两面微黄后捞出晾凉；然后，将红烧调料在锅里爆香，放入带鱼煮约5-10分钟，直到汁浓鱼烂即可。

准备食材：新鲜带鱼一条、姜片适量、料酒适量、清水适量。带鱼处理：将带鱼去鳞去肚子里的内脏，洗净备用。炖制：锅中放入清水，加入姜片、料酒，再放入带鱼，大火烧开后转小火慢炖30分钟左右即可。

带鱼可以以清蒸、红烧、豆瓣酱、青瓜丁等多种方式做出家常美味。最简单的就是把鱼洗净，加入适量盐、料酒或酱油腌制，然后在锅内热油爆香葱姜片，放入腌好的带鱼，加入一勺蚝油，放入老抽、白糖、生抽翻炒，最后淋上香油即可。

做法：将带鱼去鳞、去腮、去内脏，斜着切成薄片，均匀地抹上盐和生姜汁腌制10分钟；热锅加入油，放入花椒爆香；将腌制好的带鱼片放入平底锅中煎至两面金黄；出锅前撒上少许盐即可。

带鱼洗净，切段，控干水分，并用厨房吸油纸吸干水分。薄薄的裹一层面粉，要把多余的面粉抖掉。炸的时候可以放在一个大漏勺里，让鱼和锅底不接触，这样炸出来的鱼都不会掉皮。

1、糖醋带鱼食材：带鱼500克，葱丝、姜丝、蒜片共20克，酱油2汤匙，醋2茶匙，绍酒1茶匙，糖1茶匙，花椒油1茶匙，鲜汤适量做法：将带鱼去头、尾、内脏，洗净，剁成5公分左右的段，用盐略腌。

2、红烧带鱼、糖醋带鱼、香煎带鱼等等都是非常好吃的做法。带鱼的制作方法非常简单，口味也是多种多样，大家完全可以根据自己的喜好来选择好吃的做法。

3、常吃带鱼能够降低人体的胆固醇，带鱼有很多又好吃又简单的做法，今天给大家整理一下它的家常做法。

4、简单版红烧带鱼用料带鱼3条；葱1根；姜几片；蒜6瓣；生抽少许；淀粉适量；胡椒粉少许；白酒一小勺（也可用料酒)做法冻带鱼，洗干净，用厨房纸擦干鱼身上的水份。带鱼切段，有2寸长就可以了。