豆芽制作方法
绿豆芽的制作方法如下:绿豆清洗干净,挑出坏了的豆子,用水浸泡12小时。隔天拿出,倒掉浸泡的水,取一块干净的纱布,稍微打湿,盖在上面。喷一些水,让纱布侧地浸透,底部不要有太多积水。
步骤:绿豆浸泡一夜,直到有小白芽冒出来为止。准备一个滤水盆,两张厨房纸巾和一根小毛巾。在滤水盆里铺上一张厨房用纸;若滤水盆孔洞很小,豆子漏不下去就不必垫纸,这样豆子更透气。把绿豆平铺在纸巾上面。
选豆:首先是选豆子,市面上有很多种黄豆,要挑选这种出芽率高的小黄豆,还要是当年的新黄豆,不然出芽的数量会大大折扣。将黄豆均匀铺满育苗盘,仔细选豆第一步,要将有虫眼、黑色、颗粒不饱满的挑选出来不要。
豆芽有哪些做法?
1、土豆豆芽汤 主料:土豆,黄豆芽 辅料:葱,姜,花椒 做法:土豆切成1厘米见方的条,豆芽摘洗干净;锅内下少油。下花椒爆香,下姜丝,葱花,煸香,下土豆翻炒。
2、吃豆芽的时候方法是不少的,炒豆芽就是最常见的吃法,需要我们给豆芽去掉根和须,洗干净之后,再给香菇去蒂,红甜椒需要去掉籽,都要洗干净之后切成片。在炒锅中加油,然后下入香菇和豆芽一起炒匀,加上盐调味。
3、豆芽的做法有哪些3 第一道:醋溜豆芽 这是绿豆芽的经典吃法,做法简单,几分钟就可以搞定,也是很适合家庭做的快手小炒。炒好的豆芽清脆爽口,酸辣开胃,非常非常下饭。 具体制作方法 第一步:准备食材。
4、做法:将韭菜择洗干净,切成3厘米长的段。绿豆芽去根,洗净。虾皮洗净,备用。炒锅上火,注入植物油烧热,放入虾皮爆香,加入韭菜段、豆芽菜翻炒几下,烹入醋,加入精盐、味精,快速炒至熟即成。
5、做法:绿豆芽去根洗净,放入开水内焯一下,放凉水内泡凉,沥去水分。
6、具体制作方法。黄豆芽上边的豆子皮捡干净,倒入开水锅中煮至豆芽熟后捞出,用凉水冲凉,沥干水分放入盆中。绿线椒切成环形,红线椒切成环形,大蒜剁成末。彭中加入盐,味精,白糖,红醋。
豆芽的做法
做法:将豆芽的豆衣洗干净。豆芽菜用开水迅速焯一下,捞起来在冷水中侵泡,捞起来,水分沥干。食用油烧开,将麻椒炸焦,除掉麻椒。
辅料:葱,姜,花椒 做法:土豆切成1厘米见方的条,豆芽摘洗干净;锅内下少油。下花椒爆香,下姜丝,葱花,煸香,下土豆翻炒。
我们将豆芽和胡萝卜丝控水后,装入碗中。把调好的酱料汁也倒进碗中。碗底的料汁用豆芽擦干净。用筷子搅拌均匀后,装入盘中,加入少许香菜点缀一下,就可以食用了。
红萝卜切片,辣椒香葱切小。锅里放油,烧热。放入豆芽、红萝卜、辣椒爆香。放入细面翻炒均匀,滴入酱油,继续翻炒。加食盐,翻炒2分钟即可出锅。
自制绿豆芽的做法:主料:绿豆150克。辅料:水适量。绿豆清洗干净,挑出坏了的豆子,用水浸泡12小时。隔天拿出,倒掉浸泡的水,取一块干净的纱布,稍微打湿,盖在上面。
具体制作方法。黄豆芽上边的豆子皮捡干净,倒入开水锅中煮至豆芽熟后捞出,用凉水冲凉,沥干水分放入盆中。绿线椒切成环形,红线椒切成环形,大蒜剁成末。彭中加入盐,味精,白糖,红醋。
豆芽有几种做法?
绿豆芽的十种家常做法:素炒绿豆芽、韭菜炒绿豆芽、桔皮绿豆芽、绿豆芽炒肉、香干炒绿豆芽、海兔炒绿豆芽、绿豆芽炒面、绿豆芽炒鸡蛋、绿豆芽炒粉条、红虾炒绿豆芽。
豆芽炒韭菜 食材:绿豆芽400克、韭菜75克、虾皮5克、植物油40克、醋10克、精盐、味精。做法:将韭菜择洗干净,切成3厘米长的段。绿豆芽去根,洗净。虾皮洗净,备用。
绿豆芽洗干净备用。小菠菜洗净,萝卜切丝,香菇也切丝准备好备用。蒜末也一起切碎了。锅里烧水,水沸后点几滴油加一小勺食盐,然后把豆芽、菠菜、胡萝卜和香菇分别焯水,过凉水后沥干。
豆芽的做法有哪些3 第一道:醋溜豆芽 这是绿豆芽的经典吃法,做法简单,几分钟就可以搞定,也是很适合家庭做的快手小炒。炒好的豆芽清脆爽口,酸辣开胃,非常非常下饭。 具体制作方法 第一步:准备食材。
豆芽怎么做才能好吃
白菜炒豆芽。(1)将白菜洗净,切条。(2)将黄豆芽洗净,去掉豆皮等杂质。
做法一:肉末炒黄豆芽 食材:瘦肉一块、黄豆芽250克、大葱一根、大蒜几粒、生姜一小块、干辣椒几个、食用油少许、盐适量、生抽适量、鸡精少许。做法:准备一块瘦肉,切成大一点肉丁,放入碗中备用。
。将绿豆芽摘去根,洗净,控去水分备用。把猪肉切成丝备用。2。锅内放油烧热,下入肉丝煸炒,放入酱油、料酒、白砂糖翻炒均匀。待肉丝微卷,即可盛出。另外将部分葱花爆香。3。
绿豆芽炒的方法如下:豆芽洗净,捞出控水,锅中倒油,放入佐料翻炒。放入豆芽大火快速翻炒。放入调料,快速翻炒入味。绿豆芽热量低,而且水分和纤维素含量很高,常吃绿豆芽,可达到减肥的目的。
将豆芽洗干净备用。葱洗净切葱花备用。植物油倒入锅中,热锅冷油。将豆芽倒入锅中烹炒。炒略软后,倒入葱花、酱油、盐、味精进行调味,即可装盘。
豆芽洗净,锅中烧水,水开下豆芽。煮半分钟捞出,放冷水里。再捞出放盆里备用,找个稍微大一点的,方便拌菜,会拌的很匀。大蒜切末放入盆里,加适量藤椒油,一大勺红油。
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