甘氨酸是什么?
甘氨酸是内源性抗氧化剂还原性谷胱甘肽的组成氨基酸,机体发生严重应激时常外源补充,有时也称为半必需氨基酸。
甘氨酸结构式是H2N-CH2-COOH。在常温常压下为白色固体。它是氨基酸系列中最简单的氨基酸,人体不需要它。它在分子中既有酸性官能团又有碱性官能团,可以在水中电离,具有高度亲水性,但它是一种非极性氨基酸。
甘氨酸(缩写为G)是20个胺基酸中最简单的一个,是一个非极性的胺基酸。甘氨酸的侧键是一个氢原子。由于其α碳还有一个氢原子,甘氨酸不是旋光异构的。
甘氨酸在分子中同时具有酸性和碱性官能团,在水溶液中为强电解质,在强极性溶剂中溶解度较大,甘氨酸是一种能帮助产生肌肉组织,并将葡萄糖转变成能量的氨基酸。由于人体能自己生产,因此它被视为一种非必需氨基酸。
甘氨酸在洗发水中的作用
氨基酸洗发水能对头发起到一定的修复作用,同时还是一个很好的清洁剂。甘氨酸又名氨基乙酸,是一种非必需氨基酸,其化学式为C2H5NO2。
甘氨酸去油效果较好,能有效清洁头皮和毛发,控制油脂分泌,因此,洗发水是丙氨酸的控油好。
具有优良的乳化、泡沫、清洁能力,能够减少洁面后的紧绷感。 在一定程度上可以软化角质层,并清洁皮肤表面的污垢。缺点: 对极少数人群可能产生过敏反应,导致皮肤刺痛、瘙痒等症状。
18种氨基酸对植物的作用
1、氨基酸对植物的营养贡献不只是提供氮源,还对植物的生理代谢有不可低估的影响,如氨基酸,具有减轻植物重金属离子的毒害作用。
2、氨基酸作为构成蛋白质的最小分子存在于肥料中,有易于被作物吸收的特点;亦有提高施肥对象抗病性,改善施肥作物品质的功能。 补充植物必需的氨基酸,刺激和调节植物快速生长,促使植物生长健壮,促进对营养物质的吸收。
3、氨基酸可以促进植物的光合作用 氨基酸中的甘氨酸它可以增加植物叶绿素的含量,促进作物对二氧化碳的吸收利用,为光合作用增加动力,使光合作用更加旺盛。
4、具有增强植物呼吸作用, 改善植物氧化还原过程, 促进植物的新陈代谢的良好作用。它能促进光合作用和叶绿素的形成, 对氧化物活性、酶类活性、种子发芽、营养物质吸收, 根系生长发育等生理生化过程均有明显的促进和激活作用。
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