羊肚的做法，辣椒炒羊肚的做法！

羊肚子怎么炖好吃

1、是用水煮。取新鲜羊肚洗净加工好后，加入清水，再加入香葱、生姜、大蒜等煮熟煮烂。羊肚洗净择去油，放八成开的水锅内烫一下，捞出放在案板上，用力刮去肚毛，羊肥肠反复洗净，用筷子穿翻后，盘起来，用绳挂住。

2、羊肚炖白菜的做法步骤：用料：羊肚，白菜，粉丝，白胡椒粉，姜，青蒜，盐，水，油。做法：也可以放羊杂，有羊头肉、羊肚、羊肺、羊心、羊舌头。白菜洗净，切丝。生姜切丝儿；青蒜切末儿。粉丝用清水冲洗一下。

3、清炖就可以，方法如下：用新鲜羊肚烹制成的青海清真菜肴。

4、菜市场买回来煮好现成的羊肚，切片。如果不想吃饭太晚，加工这样半成品是最好的选择。锅内倒2勺油，小火加热。羊汤我喜欢带点油水的，香。不用太多油，够炝锅的就行。放葱段、姜片、大料，小火。

5、将羊肚加入淀粉、白醋、搅拌均匀腌制20分钟再煮会更烂，具体做法如下：准备材料：羊肚、银耳、姜片、葱段、淀粉、白醋、枸杞、红枣、胡椒粉、水。姜切成片。小葱切成段。将银耳放入水中适量泡发。

6、食材：羊肚500g、姜20g、葱20g、蒜20g、料酒20g。把羊肚加入食盐和醋洗干净，姜切丝，葱切断，蒜切碎备用。把羊肚放入水中加热去除多余的油脂，变色后捞出。

羊肚怎么做好吃又简单

1、(1) 把羊肚仁去掉油脂，洗干净，切成4×2厘米的肚条。把葱和青蒜都切成0.6厘米长的小段，一同放入碗中，加入蒜片、湿淀粉、料酒、醋、盐、姜汁、味精和鸡汤等，调成芡汁。(2) 用开水把肚条烫一下。

2、凉拌羊肚。主料：羊肚300克、洋葱半个、大葱少许 辅料：亚麻籽油少许、辣椒油适量、糖8克、盐5克、米醋8克 第一步，羊肚切丝。第二步，洋葱切丝。第三步，大葱切丝。第四步，调酱汁。

3、将芹菜切成段备用。把洋葱切好备用。葱姜蒜切抹。干辣椒切丝。羊肚处理干净煮熟，切条即可。油四成热时，放花椒粒。

4、洗净的羊肚放进汤锅里加入大料、蚝油、酱油、盐、冰糖小火炖两个小时。请点击输入图片描述 炖好的羊肚口感香浓且软糯，可放在卤汁里浸泡两小时以便入味。

5、准备食材：羊肚1个、羊肉1斤克、棉线5根、盐适量、葱姜蒜若干、白胡椒粉1勺。羊肚彻底清洗干净，分成小块。羊肉馅里加盐、胡椒粉、生抽腌一个小时。用针把羊肚缝成像口袋一样的形状，往里面加羊肉。

清水煮羊肚的正确做法

1、是用水煮。取新鲜羊肚洗净加工好后，加入清水，再加入香葱、生姜、大蒜等煮熟煮烂。羊肚洗净择去油，放八成开的水锅内烫一下，捞出放在案板上，用力刮去肚毛，羊肥肠反复洗净，用筷子穿翻后，盘起来，用绳挂住。

2、羊肚应经食用碱搓洗干净除掉异味，再经飞水进一步除去异味杂质。凉水下锅加入葱段、姜块、八角、花椒，料酒、生抽、食盐、干辣子角大火烧开撇净浮沫改小火炖制约40分钟能用筷子扎透即可。

3、准备食材。泡椒切开，姜切丝，香葱洗净切末。羊肚切丝、红辣椒洗净切丁。金针菇用淡盐水泡泡洗净，下开水里烫到变软捞起。热锅凉油，油热7成，下泡椒、姜翻炒出香辣味。

4、做法：羊心、羊肺、羊肚、羊肠分别洗净。锅中倒入适量清水烧沸，放入羊杂，加入花椒粒、大料、葱丝、姜片、蒜瓣、盐，煮至羊杂九成熟后 捞出，沥干，切小块。

羊肚做法大全

首先将葱、香菜洗净切成段；姜、朝天椒、熟羊肚切成丝；干红辣椒用凉水泡。在锅底把油烧热后放入花椒，爆出香味，便放入葱、姜和干辣椒翻炒爆出香味。

做法：把羊肚内的黑皮洗净，用少量温水加盐50克，反复搓洗干净切片待用。器皿内加水，放入肚片、蘑菇、精盐、胡椒、绍酒、葱、姜，高火至七成熟。器皿内再放白菜心、味精，待肚片浮上汤面时，再低火20分钟，加入香菜即可。

（1）准备羊肚一个或半个，先简单搓洗三遍到水清干净。（2）反转过来，撕干净能看到油和筋膜，并把连在一起的地方撕开。（3）清理干净内部，再次冲洗一次。

酱羊肚的做法： 将羊肚除去粪污，用清水洗净，放入开水里，稍滚即捞出。

将芹菜切成段备用。把洋葱切好备用。葱姜蒜切抹。干辣椒切丝。羊肚处理干净煮熟，切条即可。油四成热时，放花椒粒。

羊肚子怎么烧才好吃

1、首先在锅里加入姜、米酒，再下入羊血煮8分钟，后捞出入凉水。把羊内脏切片，加入料酒腌制，接着将干辣椒、陈皮、无花果、花椒和大葱段放入锅中炒香，加水烧开，加盐、鸡汁和羊杂。

2、(1) 把羊肚仁去掉油脂，洗干净，切成4×2厘米的肚条。把葱和青蒜都切成0.6厘米长的小段，一同放入碗中，加入蒜片、湿淀粉、料酒、醋、盐、姜汁、味精和鸡汤等，调成芡汁。(2) 用开水把肚条烫一下。

3、羊肚一定的清洗干净，去掉内膜，不可久炒，大火翻炒，这道爆炒羊肚是香辣味的，一般做这道菜就得香辣花椒粒辣椒可以多放，才好吃。

4、把羊肚洗干净，放入锅里面，加水漫过羊肚。加入葱姜段、八角、香叶、桂皮、料酒，大火烧开，中火煮半个小时。将煮熟的肚子切成条状，胡萝卜也切片。蒜苗掐断，清洗沥干水分备用。

5、酸辣汤料用水调成糊备用。羊肚切丝，腐竹切段，其他食材也都切丝。锅中放油，炒香姜末后放入胡萝卜和西红柿炒软。放入肚丝、腐竹、笋翻炒。加一大勺醋。炒大约2分钟。加开水2碗。

6、将熟羊肚、兰片、香菇均切成片。香葱切成段。羊肚片下入沸水锅内焯透捞出。锅内放猪油烧热，下入姜。蒜片、红干椒炝香，下入玉兰片、香菇略炒，加料酒、酱油、汤烧开。