拨鱼儿，拨鱼儿怎么做好吃

甲鱼老鸹窝挲典故

甲鱼老鸹窝挲可能叫法有点差别，而且写法有点不同甲鱼老鸹脎：有个故意的错别字，脎，我是用来代替陕西话里那个sa字的，那个字的写法是月字旁，右上一个矢，右下一个韭，发二声，意思是脑袋。

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1、面鱼的做法：主料：面粉300克，西红柿1个，鸡蛋2个。辅料：食盐3克，味精2勺，香葱1根，色拉油10克，猪油1勺，水适量。把面粉放在汤碗里。加适量水搅拌均匀。拿2个鸡蛋打进碗里。将西红柿洗净切好备用。

2、下面开始做面鱼了，找一口大锅烧热擦油免粘锅，把面水搅一下倒进锅里，用勺不停的搅拌以免糊锅。一会儿就熬制成粘稠的糊状，熬制一会儿看到中间起大泡就熟了。

3、（3）锅里倒入适量的油，加入自己喜欢的配菜翻炒，在加入适量的水，水开下入搓好的鱼鱼。煮两分钟即可。

4、步骤把需要的材料准备好，蘑菇洗好焯水后撕成细条备用。面粉中一点点加入水搅拌成稀软的面团，醒10分钟。

5、炸面鱼的做法家常做法：材料明细：面粉500克、酵母5克、泡打粉5克、盐5克、温水350克。两个鸡蛋打散，加面粉、淀粉调成面糊。面粉、淀粉比例：3：1。调成粘稠状态。

6、说起老北京的面食，你一定会脱口而出地说出炸酱面和疙瘩汤，不要忘了：拨鱼儿也是老北京的一道地道面食。拨鱼儿也称为“面鱼儿”或“剔尖儿”，源自山西省晋中一带的地方传统经典面食。

1、最为有代表性的有：阳高长城羊杂、阳高长城羊肉汤、阳高长城红烧羊肉、阳高长城炖羊肉、阳高长城羊肉饺子。阳高京杏阳高栽培杏树已有悠久的历史，尤其是王官屯种植杏树已有三百多年的历史。目前全县已培育出10多个杏树品种。

2、阳高玻璃饺子是山西大同传统的民间美食，主要选用优质的莜面和山药为主要原料，在经过传统的制作工艺制作成饺子皮，最后在配以羊肉馅儿、白萝卜丝等馅料，吃的时候在蘸上花椒、味精、胡麻油等调成的蘸料，吃起来非常美味。

3、阳高还是一个美食文化大县，以餐饮特色独具魅力。阳高小锅饼、阳高板脖子、阳高炏炏肉都是当地最有名的特色美食之一，深受广大游客的喜爱。

以下是一些八泉峡的好吃描写：羊肉泡馍：八泉峡的羊肉泡馍是当地非常有名的特色小吃。泡馍是用羊肉、面饼、葱花、辣椒等配料煮制而成，口感鲜美，辣而不燥。

悬空寺地址：大同市浑源县东南郊恒山脚下悬空寺位于恒山金龙峡西侧翠屏峰的峭壁间，是恒山十八景中“第一胜景”。在国内各大名胜古迹中，悬空寺的选址之险峻，建筑之奇特，结构之巧妙，其内涵之丰富，堪称世界一绝。

老顶山长治市内的森林公园近年建设不错上有炎帝像娘娘庙滑雪场赛车等交通方便2路公交 2市内还可以去下二贤庄 3冰河公园也很不错的。18路车到 4城南生态园（开元广场）公园类的地方。新建的。5西街的西郊动物园。

你既然自驾来壶关玩，不去大峡谷，那就没别的像样的景点玩了。大峡谷有青龙峡、八泉峡、红豆峡、黑龙潭等景区构成。其中推荐；青龙峡漂流值得一玩，票价120好像。不比天朝任何一个景区漂流逊色。

1、将土豆洗净，蒸熟后削去皮并捣成土豆泥。土豆泥与面粉掺和，加入500克左右的水，然后揉成硬面团，再加水300克，搓成软面团，放入盆内。

2、步骤把需要的材料准备好，蘑菇洗好焯水后撕成细条备用。面粉中一点点加入水搅拌成稀软的面团，醒10分钟。

3、第一种调汁儿：油盐汁儿红绿菜椒各取一点，切碎。葱花备用。爱吃辣的放一点小红尖椒。炒锅放油，放上步骤的菜椒、小尖椒、葱花。放花椒面、盐爆香。装碟子，放醋、酱油、胡椒粉、香油等。

4、拨鱼儿的做法做之前先准备一锅开水，没有待会儿直接加凉水也行就是慢点。面粉，鸡蛋，一点点加入凉水搅拌成面糊，不要太稀。不过稀了可以兑面粉，稠了可以兑水。

5、鲍鱼洗净切花刀，料酒去腥备用，焯水一分钟捞出，面煮熟捞出浸冷水备用，热锅冷油，放入蒜末，下西红柿，炒出汁，加入蚝油，生抽，鲍鱼，翻炒一分钟，加水，加面，翻拌，起锅……放葱。

6、拨鱼儿。因其用竹筷将放在碗内的软面团拨成小鱼状，入锅煮熟而得名。溜尖的外形两端细长，中间部分稍宽厚，光滑白细，软嫩劲道，淋上浇头，再配上佐料，口感香滑劲道，越吃越香。蘸尖。