鸽子蛋的做法的简单介绍

怎样煮出透明的鸽子蛋呢?

1、．先洗净鸽子蛋，加入200ml的水、盐15克腌制一晚。2．将腌制过的鸽子蛋洗净装入盘中备用。3．锅内放入适量的水，开大火，水开放入鸽子蛋隔水蒸煮。4．大约需要蒸煮10分钟即可。

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2、煮鸽子蛋要凉水下锅，水要淹没鸽蛋。缓慢升温，而且小火慢慢的煮，火头太大了鸽子蛋会容易煮裂开的，水开后再小火煮3分钟左右就可以了，不能煮的时间太长，不然就口感不好了，还不太好剥壳。

3、鸽子蛋怎么煮建议事先将鸽子蛋冲洗几下，洗净蛋壳上可能残留的泥土或粪便。之后，准备一锅凉水，轻轻放入鸽子蛋，开大火直接煮。等待水开后，再转微火煮三四分钟。

4、鸽蛋于冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮3分钟。停火后再浸泡5分钟，这样煮出来的蛋清嫩，蛋黄也凝固了。煮的时候记得放少许的盐滚水煮三分钟，八成熟。

鸽蛋炖藕梨材料：鸽蛋10颗、藕1节、砀山梨1只、荸荠(马蹄)15只、盐2小匙、姜 3片。做法：鸽蛋清洗干净，煮8分钟，凉后剥壳待用。藕去皮切小块，荸荠去皮，梨切块。锅内加清水，放入姜片。

先洗净鸽子蛋，加入200ml的水、盐15克腌制一晚。将腌制过的鸽子蛋洗净装入盘中备用。锅内放入适量的水，开大火，水开放入鸽子蛋隔水蒸煮。大约需要蒸煮10分钟即可。香熏鸽蛋的做法材料鸽蛋400克。

用料：鸽蛋10个、红枣、桂圆、枸杞、当归、冰糖、清水。做法：鸽蛋冷水下锅，水开煮2分钟关火。将鸽蛋捞出冷水泡几分钟，剥壳待用。准备红枣、桂圆、枸杞。准备当归、冰糖。锅里放入桂圆、当归、红枣加水。煮10分钟。

1、鸽子蛋以清淡的方式来烹饪最有营养，对治疗疾病也有着很好的帮助作用，而长期吃这样的佳肴，对改善身体体质，提高身体免疫力，都是有着很好帮助。常见的做法有：清鸡汤薏米鸽蛋、鸽蛋炖藕梨、冬菇鸽子蛋汤等。

2、鸽子蛋怎么吃最营养蒸着吃鸽子蛋直接蒸着吃，能够在最大程度上保留鸽子蛋的鲜味和营养成分，补充的营养物质也是最直接的，具体的做法如下：准备适量的鸽子蛋。

3、大约需要蒸煮10分钟即可。营养价值：补充所需的营养成分，促进身体发育生长，适宜处于发育期的青少年人群食用。2 盐蒸鸽子蛋做法：备好新鲜的生鸽子蛋，清洗干净。在锅中放入适量盐，大火焖上3分钟左右。

鸽子蛋吃了有什么好处补充钙质鸽子蛋中含有丰富的钙质，人体适量的食用能够补充钙质，对自身生长发育有一定的帮助，适合于正在发育的青少年和缺钙人群。

功效：沸水冲鸽子蛋对于人体五脏有良好的滋养作用，可以润肺定喘。出现体弱多病，气短乏力，支气管哮喘，神经官能症等症的病人非常适合食用。生吃鸽子蛋：准备鸽子蛋1～2个，打开，生吃。

鸽子蛋清水煮熟后，拨壳，直接食用或蘸调料、酱料食用。鸽子蛋清水煮熟后，拨壳，配菜，做冷盘点缀。鸽子蛋清水煮熟后，拨壳，配菜，做热炒点缀。鸽子蛋清水煮熟后，拨壳，配菜，做红烧点缀。

煮着吃或者是煲汤。鸽子蛋不管是对女人、孕妇还是小孩或者是老人，都有很好的功效。女人吃了养颜美容，气色好。小孩吃了能长身体，而且益智。

鸽蛋含有优质的蛋白质、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B维生素D等营养成分，亦有改善皮肤细胞活性、皮肤中弹力纤维性，增加颜面部红润(改善血液循环、增加血色素)等功能。

吃鸽子蛋有什么好处补充营养鸽子蛋中含有丰富的优质蛋白质、磷脂，多种维生素，以及铁、钙等矿物质成分，营养价值丰富，经常适量食用有利于补充自身的营养。

1、鸽蛋炖藕梨材料：鸽蛋10颗、藕1节、砀山梨1只、荸荠(马蹄)15只、盐2小匙、姜 3片。做法：鸽蛋清洗干净，煮8分钟，凉后剥壳待用。藕去皮切小块，荸荠去皮，梨切块。锅内加清水，放入姜片。

2、鸽子蛋糖水鸽子蛋做糖水很好吃，平时制作时需要鸽子蛋两个，龙眼肉枸杞子十五克，五味子十克，把隔盒子蛋去掉外壳，与其他食材放在碗中，加清水，入锅隔水炖制，加入适量的冰糖，炖好以后取出食用就可以。

3、先洗净鸽子蛋，加入200ml的水、盐15克腌制一晚。将腌制过的鸽子蛋洗净装入盘中备用。锅内放入适量的水，开大火，水开放入鸽子蛋隔水蒸煮。大约需要蒸煮10分钟即可。香熏鸽蛋的做法材料鸽蛋400克。

鸽子蛋糖水鸽子蛋做糖水很好吃，平时制作时需要鸽子蛋两个，龙眼肉枸杞子十五克，五味子十克，把隔盒子蛋去掉外壳，与其他食材放在碗中，加清水，入锅隔水炖制，加入适量的冰糖，炖好以后取出食用就可以。

海参鸽子蛋的做法材料海参适量，鸽子蛋适量，枸杞适量，鸡高汤适量，水淀粉适量，葱姜适量，盐少许，料酒适量，味极鲜适量，胡椒粉适量做法准备材料。鸽蛋蒸熟后剥壳备用。将鸽蛋沾满干淀粉。

鸽子蛋有以下几种吃法：炒着吃原料：鸽子蛋3个、淀粉10克、豆芽50克、葱姜蒜少许。

清鸡汤薏米鸽蛋材料：薏仁米、鸽子蛋、鸡翅、小枣、枸杞、姜葱、盐、胡椒粉、绍酒。