碟鱼头的做法？碟鱼头的做法最正宗的做法？
碟鱼头怎么做好吃1、鲽鱼头去鳃，洗净，入七成热油中炸透呈金黄色时捞出，控净油分。（图片来源网络，侵删）2、碟鱼头宰杀洗净，入油炸至金黄。洋葱切丝。铁板烧热，放上锡纸包，铺上洋葱丝。碟鱼头入锅，加调料煮入味，放在锡纸...
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酸菜鱼头汤？酸菜鱼头汤的做法和步骤？
酸菜豆腐鱼头汤的做法1、将煎好的鱼头放入砂锅中，放入冷水浸没鱼头。放在煤气灶上大火烧开，撇去浮沫。继续烧煮20分钟左右。(只需要煮，不要放酱油，他自己就会变成奶白色)在炖鱼头的时候，将豆腐切片、酸菜洗干净。（图片来...