姜撞奶不凝固怎么补救，姜撞奶不成功怎么补救！
求助,姜撞奶为什么不凝固,有什么窍门么?1、姜撞奶不凝固的原因是配料不对，加上操作失误。姜汁一定要用新鲜的不能过夜，它是牛奶凝结的关键，放少了，牛奶凝结不了，放多了则太过辛辣。（图片来源网络，侵删）2、姜撞奶使用价...
chenjinyi
姜撞奶原理？姜撞奶的制作方法视频？
姜撞奶原理是什么“姜撞奶”的原理：姜撞奶主要是依靠姜汁和牛奶在一定温度范围（40度－100度）内发生化学作用，使牛奶凝固制作而成。传统的制作方法中撞的步骤是为了让牛奶的温度稍微降低，使成品口感更好。（图片来源网络，...