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酸菜疙瘩汤,酸菜疙瘩汤图片!

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豆腐脑?豆腐脑吃了有什么好处和坏处?

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豆腐脑的介绍豆腐脑,是豆腐制作过程中的半成品。熟的且热的豆浆经凝固剂接触发生反应,大豆蛋白溶胶(即豆浆)发生蛋白质聚沉,如果反应物比例合适,反应条件(温度、浓度、搅拌程度等)恰当,大豆蛋白就会完全凝固形成豆腐脑。(...

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