凉拌冰草需要焯水吗？凉拌冰草时需要用热水过一遍吗？
冰菜需要焯水吗冰菜需要焯水。将冰菜放入沸水中迅速加热，煮至变色捞出立即放入冰水中浸泡一会儿，即可焯水。焯水的目的是去除冰菜中的杂质和异味，保持其鲜绿色和脆嫩口感，而且这也是做菜的基本功之一，可以提高菜肴的质量和口感...
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冰草怎么吃蘸什么酱，冰草需要什么酱料拌着吃？
饭店拌冰草的是什么酱1、吃冰草比较常用的酱就是咸沙拉酱，并且要加入适量的芥末油、胡椒粉、食盐及味精等，酱料汁的口味可以按照自己的口味来调制，然后制作好的酱汁直接用冰草蘸着吃就行。（图片来源网络，侵删）2、饭店拌冰草...